Ecco una versione dei classici snickerdoodles che lasceranno a bocca aperta i tuoi gusti. Prova questa combinazione di biscotti vegani di cioccolato e cannella.


Snickerdoodles messicani con cioccolata calda (vegani)

  • Senza lattosio
  • Kid-Friendly
  • Vegano

ingredienti

  • 1/3 di tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 tazza di olio di canola
  • 1 tazza di zucchero
  • 1/4 tazza di sciroppo d'acero puro
  • 3 cucchiai di latte di mandorle (o il tuo latte non caseario preferito)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di estratto di cioccolato (o più estratto di vaniglia se non hai cioccolato)
  • 1 2/3 tazze di farina
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di Caienna

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 F. Linea 2 grandi teglie con carta pergamena.
  2. Mescolare gli ingredienti topping insieme su un piatto piano. Mettere da parte.
  3. In una ciotola media, usa una forchetta per mescolare energicamente olio, zucchero, sciroppo e latte. Mescolare in estratti.
  4. Setacciare gli ingredienti rimanenti, mescolando mentre li si aggiunge. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, mescola fino ad ottenere un impasto flessibile.
  5. Arrotolare l'impasto in palline di noce. Colpisci la guarnizione di zucchero per appiattirla in dischi di circa 2 pollici.
  6. Trasferire su una teglia da forno, con lo zucchero rivolto verso l'alto, ad almeno 2 pollici di distanza (si diffondono). Questo dovrebbe essere facile in quanto la parte inferiore dei biscotti dovrebbe semplicemente aderire alle dita in modo da poterli semplicemente capovolgere sulla teglia.
  7. Cuocere per 10-12 minuti, dovrebbero essere un po 'spalmati e croccanti in cima.
  8. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi trasferire in una griglia di raffreddamento per raffreddare completamente.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 3093 # Carboidrati totali: 498 g # Grassi totali: 118 g # Proteine ​​totali: 28 g # Sodio totale: 1851 g # Zuccheri totali: 315 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.