Il muesli non è mai stato così buono! Questo muesli matzo è dolce, croccante e gommoso! Invece dell'avena, è fatto con matzo senza glutine miscelato con dolcificanti naturali, cannella, noci e molta frutta secca. È perfetto per la colazione, lo spuntino o il dessert.
Matzo Granola Con Frutta E Noci (Vegano, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Nessuno zucchero raffinato
- Sono libero
- Vegano
- Senza grano
Servi
4 tazze
ingredienti
- 4 fogli di matzo senza glutine, 2 tazze al taglio
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di sciroppo di riso
- 2 cucchiai di zucchero di cocco, può usare zucchero di canna chiaro
- 3 cucchiai di olio di cartamo
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 tazza di mandorle affettate naturali
- 1/2 tazza di anacardi grezzi metà
- 1/2 tazza di frutta secca, un mix di mirtilli rossi, ciliegie, albicocche, bacche di goji e fichi
- Pasto di lino e semi di chia possono essere aggiunti con le noci se lo si desidera (2 cucchiai di ciascuno sarebbe una bella aggiunta)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Tagliare i matzos: adagiare due fogli di matzo su un tagliere, tagliare in quadrati da 1/3 di pollice tagliando attraverso il grano (perforazioni). Un robot da cucina romperà il matzo in pezzi irregolari, non raccomandato. Mettere in una ciotola di medie dimensioni. Avrai 2 tazze.
- Scalda gli ingredienti aromatizzanti in una piccola padella, sciroppo d'acero, miele, zucchero di palma e olio di cartamo. A fuoco basso, mescola fino a quando lo zucchero non si è sciolto, 3 minuti. Versare sopra il matzo, aggiungere la cannella, la vaniglia e le noci. Mescolare bene.
- Versare il muesli su una teglia cerchiata e lisciare con una spatola. Non è necessario utilizzare carta pergamena. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando dorato (le noci dorate saranno una buona indicazione quando fatto). Nel frattempo, tagliare la frutta secca in pezzi da 1/3 di pollice.
- Rimuovere il muesli dal forno. Con attenzione, aggiungi la frutta secca e mescola per unire. Appiattire il muesli premendo con forza con una spatola. Ritorna al forno e inforna per soli 3 minuti.
- Lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi rilasciare il muesli dalla padella con una spatola e spezzarlo a pezzetti.
- Conservare il muesli completamente raffreddato in un barattolo di vetro ermetico.