Un'insalata di pasta soba al burro di arachidi semplice e veloce tempestata di vibrante edamame e mele croccanti. Dolcificato con sciroppo d'acero, con un bagliore asiatico. Vedi mroe su https://www.produceonparade.com/produce-on-parade/maple-peanut-soba-salad-with-edamame-apples



Soba Maple Peanut Sean Con Edamame E Mele (Vegan)

  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegano
che cosa sono i chip di manioca

ingredienti

  • 1/4 tazza + 2 cucchiai. burro di arachidi cremoso
  • 2 cucchiai. aceto di vino di riso
  • 2 cucchiai. sciroppo d'acero
  • 2 cucchiai. salsa di soia
  • 1 1/2 cucchiaio. olio di sesamo
  • 1/4 cucchiaino. zenzero macinato
  • 1/2 tazza di acqua (regolare in base allo spessore desiderato)
  • 9 oz. confezione di spaghetti di soba, asciutti
  • 9 oz. confezione congelata di soia sgusciata o 1/2 tazza
  • 1 mela media (mi piace Honeycrisp), julienne
  • trattini di semi di sesamo (per guarnire)


Preparazione

  1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua per i noodles.
  2. Nel frattempo, sbatti insieme il burro di arachidi attraverso e includendo l'acqua. Aggiungi altra acqua se necessario per avere la consistenza di una salsa Alfredo. Assaggia e aggiungi altra salsa di soia e / o sciroppo alle tue preferenze.
  3. Metti nel forno a microonde l'edamame congelato in base alla confezione e quando è abbastanza freddo, sguscia e mettilo in una grande ciotola. Scarta i baccelli o daglieli al tuo cane come faccio io.
  4. Core e julienne la mela. Aggiungi ai semi di soia.
  5. Cuocere le tagliatelle di soba in base alla confezione, in genere richiedono solo 4 minuti per bollire. Scolare e aggiungere alle mele e ai semi di soia. Versare la salsa sui noodles e mescolare molto bene per unire.
  6. Servire caldo e condito con un pizzico di semi di sesamo.