Un'insalata di pasta soba al burro di arachidi semplice e veloce tempestata di vibrante edamame e mele croccanti. Dolcificato con sciroppo d'acero, con un bagliore asiatico. Vedi mroe su https://www.produceonparade.com/produce-on-parade/maple-peanut-soba-salad-with-edamame-apples
Soba Maple Peanut Sean Con Edamame E Mele (Vegan)
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Vegano
che cosa sono i chip di manioca
ingredienti
- 1/4 tazza + 2 cucchiai. burro di arachidi cremoso
- 2 cucchiai. aceto di vino di riso
- 2 cucchiai. sciroppo d'acero
- 2 cucchiai. salsa di soia
- 1 1/2 cucchiaio. olio di sesamo
- 1/4 cucchiaino. zenzero macinato
- 1/2 tazza di acqua (regolare in base allo spessore desiderato)
- 9 oz. confezione di spaghetti di soba, asciutti
- 9 oz. confezione congelata di soia sgusciata o 1/2 tazza
- 1 mela media (mi piace Honeycrisp), julienne
- trattini di semi di sesamo (per guarnire)
Preparazione
- Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua per i noodles.
- Nel frattempo, sbatti insieme il burro di arachidi attraverso e includendo l'acqua. Aggiungi altra acqua se necessario per avere la consistenza di una salsa Alfredo. Assaggia e aggiungi altra salsa di soia e / o sciroppo alle tue preferenze.
- Metti nel forno a microonde l'edamame congelato in base alla confezione e quando è abbastanza freddo, sguscia e mettilo in una grande ciotola. Scarta i baccelli o daglieli al tuo cane come faccio io.
- Core e julienne la mela. Aggiungi ai semi di soia.
- Cuocere le tagliatelle di soba in base alla confezione, in genere richiedono solo 4 minuti per bollire. Scolare e aggiungere alle mele e ai semi di soia. Versare la salsa sui noodles e mescolare molto bene per unire.
- Servire caldo e condito con un pizzico di semi di sesamo.