Per questo gelato alla fragola, ho seguito la ricetta base del gelato al tofu, ma ho ridotto lo sciroppo d'acero puro a 1/4 di tazza e ho aggiunto 18 fragole congelate. Mi sono anche reso conto che il trucco per un gelato denso e cremoso a basso contenuto di grassi sta facendo funzionare il motore completamente, per 25-30 minuti, fino a quando il gelato è così denso da non muoversi più all'interno della macchina. Uso sempre tofu lite e latte di soia senza grassi.
Gelato alla fragola magro (vegano)
- Senza lattosio
- Kid-Friendly
- Vegano
calorie
163
ingredienti
- 12 once di tofu leggero, extra duro
- 1 tazza di latte non caseario
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero puro
Preparazione
- Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore e frusta fino a che liscio.
- Trasferire la miscela su una macchina per gelato e lasciarla funzionare fino a quando non si è formato il gelato, circa 30 minuti.
- Servire immediatamente