Questo panino ha una vasta gamma di colori, trame, sapori e nutrizione e la più deliziosa ricetta di panini fatti in casa!
Panini con tofu arrosto caricato (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
Servi
8 rotoli
ingredienti
Per fare i rotoli:
- 1 1/2 tazze di acqua calda
- 2 cucchiai di lievito istantaneo
- 1 cucchiaio di zucchero greggio
- 2 cucchiaini di sale marino
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 tazza di farina di semola
- 2 tazze di farina integrale
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
Per fare il panino:
- 1 blocco, premuto, tofu fermo
- bietola
- Pomodoro a fette
- cipolle caramellate
- Kimchi o crauti
- Salsa piccante mista a maionese vegana (2 parti di maionese e 1 parte di salsa piccante)
Preparazione
Per fare i rotoli:
- Mescolate tutto insieme e lasciate lievitare l'impasto fino a raddoppiarlo alla rinfusa (almeno un'ora, probabilmente 2 in climi tropicali).
- Quindi giralo su una tavola infarinata, dividi in 8 parti uguali, forma in rotoli e lascia che si rialzino per circa 20 minuti.
- Cospargi un po 'di sale grosso e poi inforna a 375 ° F. per circa 15 minuti fino a marrone dorato.
- Affetta e brinda sempre così leggermente prima di servire.
- Quando sei pronto per compiere ulteriori progressi verso l'ora dei pasti, premi il tofu extra duro per almeno 15 minuti, avvolto in tovaglioli di carta e premuto sotto un grande libro o qualcosa del genere. Prendi quello a fette da 3/4 pollici di spessore, oliato, salato, condito con aglio in polvere e arrostito per circa 30 minuti a 450 ° F, lanciando due volte.
- Montare i panini come desiderato.