Se ti piace la tradizionale torta al limone e papavero, ADORERAI queste palline al limone e papavero. Per realizzare queste palline avrai solo bisogno di alcuni semplici ingredienti che probabilmente hai già a casa e circa 15 minuti del tuo tempo. Sono crudi (quindi non è necessaria la cottura al forno, vegani, senza glutine e senza zucchero raffinato, ma i sapori sono la cosa reale! Con ingredienti come anacardi, cocco, sciroppo d'acero e spezie curative, queste piccole prelibatezze non solo soddisfa le tue voglie dolci ma nutre anche il tuo corpo. Quindi cominciamo!


Palline di torta al limone e semi di papavero (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
funghi ostrica al limone

Servi

10

ingredienti

  • 1/2 tazza di anacardi crudi
  • 1 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
  • un pizzico di sale marino
  • 1/4 tazza di sciroppo d'acero o nettare di cocco crudo
  • scorza e succo di 1 limone biologico
  • 2 cucchiai di olio di cocco fuso
  • 2 cucchiai di semi di papavero neri
  • 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere opzionale
  • 1 cucchiaino di polvere di vaniglia opzionale

Preparazione

  1. In un frullatore o robot da cucina, unisci anacardi, cocco, sale marino, curcuma e vaniglia in polvere (se in uso). Frullare fino ad ottenere una consistenza fine come la farina.
  2. Ora aggiungi lo sciroppo d'acero, il succo di limone, la scorza di limone e l'olio di cocco fuso.
  3. Frullare di nuovo per 1-2 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e iniziano a formare un impasto. (Se troppo asciutto aggiungi un goccio di acqua calda)
  4. Infine, cospargere i semi di papavero e mescolare di nuovo per alcuni secondi.
  5. Rotolare in ca. palline di dimensioni cucchiaio (o come preferito).
  6. Mettere in frigo per circa un'ora per rassodare leggermente. O pop in congelatore per 30 minuti.
  7. Conservare in frigorifero in un contenitore sigillato o congelare e scongelare per alcuni minuti a temperatura ambiente prima di mangiare.