Questa ridicolmente semplice pagnotta di limone condita con una glassa al limone dolce-acida è da morire! Questa ricetta è semplice, vegana e un must per tutti gli amanti del limone!


Pagnotta al Limone (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

60

ingredienti

Per gli ingredienti secchi:

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
ricetta vegana di zucca ripiena

Per gli ingredienti bagnati:

  • 3/4 tazza di zucchero
  • 1 tazza di latte senza latticini, senza zucchero
  • 1/2 tazza di olio vegetale neutro
  • 1/4 tazza di succo di limone
  • 2 cucchiai di scorza di limone
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
biscotti persiani farina di ceci

Per la glassa al limone:

  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F
  2. Ungere una padella e rivestirla con carta pergamena (lasciare una sporgenza sufficiente per una facile rimozione della pagnotta)
  3. In una ciotola media, unisci tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale). Mescolare per combinare
  4. In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti bagnati (zucchero, latte senza latte, olio, succo di limone, scorza di limone ed estratto di vaniglia) e mescola fino a quando non saranno completamente combinati
  5. Aggiungere lentamente la miscela di ingredienti asciutti agli ingredienti bagnati e mescolarli delicatamente fino a completo assorbimento
  6. Versare la pastella nella padella preparata
  7. Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti - rimuovere e tenda con carta stagnola per evitare che la parte superiore diventi dorata
  8. Ritorna al forno per altri 15-20 minuti o fino a quando lo stecchino inserito al centro della pagnotta non esce pulito
  9. Posizionare sulla griglia per raffreddare
  10. Una volta abbastanza freddo, rimuovilo dalla padella utilizzando la sporgenza della carta pergamena e lascia raffreddare completamente
  11. Preparare la glassa mescolando tutti gli ingredienti della glassa (zucchero a velo, succo di limone e scorza di limone) fino a completa miscelazione
  12. Cospargi la glassa sopra la pagnotta: lascia riposare prima di tagliare (metto il mio in frigorifero per 10 minuti perché sono impaziente)
  13. Usa un coltello affilato per tagliare in 8 fette
  14. Godere!