Sei a soli sette ingredienti di distanza dal delizioso tofu in stile coreano. Questa ricetta utilizza cipolla, salsa di soia, sake, zucchero, peperoncino coreano e scalogno per creare un pasto saporito e salutare. Guarnire con alcuni semi di sesamo per aggiungere tocco e consistenza.
Tofu brasiliano coreano (vegano)
- Senza lattosio
- Alto contenuto di proteine
- Vegano
Servi
4
Tempo di cottura
10
ingredienti
- 1 cipolla, tagliata a fettine sottili
- 1 blocco di 14 once di tofu duro, tagliato in 16 quadrati
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 / 2-1 cucchiaio di polvere di peperoncino coreano
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiai di sake
- 1 scalogno, tagliato a fettine sottili
- Semi di sesamo tostati (facoltativo)
Preparazione
- Metti le fette di cipolla su una padella antiaderente o una padella, quindi aggiungi le fette di tofu.
- Mescolare zucchero, peperoncino coreano, salsa di soia e sake insieme. Versare sopra le fette di tofu.
- Copri la padella con un coperchio. Abbassa il fuoco e cuoci fino all'ebollizione. Trasforma il fuoco a medio-alto, e cuoci per altri 5 minuti, aggiungi un paio di volte la salsa.
- Rimuovere il coperchio, riportare il fuoco al massimo e cuocere fino a quando la salsa non si è ridotta.
- Spegnere il fuoco, trasferire sul piatto da portata, guarnire con scalogno e semi di sesamo. Servire immediatamente