Questa combinazione di fagioli rossi e lenticchie è straordinariamente deliziosa e abbondante. Così buono! I fagioli tengono davvero tutto insieme nella ricetta.
Hamburger di cavolo nero e patatine fritte (vegane)
- Senza lattosio
- Vegano
Tempo di cottura
20
ingredienti
Per l'hamburger:
- 1 lattina di lenticchie marroni, sciacquate e drenate
- 1 lattina di fagioli rossi, sciacquati e drenati
- 3 foglie di cavolo verde
- 1/2 piccola cipolla bianca
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Un pizzico di sale
- 1-2 cucchiaino di cumino
- Una manovella o un pizzico di pepe nero
- 1 tazza grattugiata rossa o gialla migliore
- 1-2 cucchiaino di evoo
- 1-2 cucchiaini di aceto balsamico
crème brulée di matcha
Per le patatine fritte:
- Patate novelle (quante ne desideri)
- Polvere d'aglio
- Sale (facoltativo)
ricetta salsiccia vegana senza glutine
Condimenti per hamburger:
- Foglie di verza o panini con hamburger
- Condimenti: ketchup, maionese vegana, senape, salsa barbecue, gusto (qualunque cosa ti piaccia sul tuo hamburger)
- Pomodori a fette
- Sale e pepe
- Lattuga tritata
Preparazione
- Aggiungi le barbabietole, il cavolo, le spezie e la cipolla a un robot da cucina e frulla fino a quando il composto non viene tritato finemente. Aggiungi i fagioli e pulsa per incorporarli in modo uniforme. Aggiungi le lenticchie e pulsa uniformemente. Fodera una teglia con carta pergamena. Preriscalda il forno a 450ºF. Formare feste con la miscela di fagioli e disporle uniformemente sulla carta pergamena. Cuoci a vapore le patate per le patatine e cuoci insieme entrambi i vassoi.
- Lavare e tagliare in quarti le patate. Cuocia a vapore per circa 4-5 minuti fino a quando leggermente tenero ma non completamente cotto. Disporre uniformemente le fette di patate al vapore su una teglia foderata di carta pergamena. Cospargere con un po 'di aglio in polvere e altre spezie che ti piacciono sulle patatine fritte (cumino, pepe di Cayenna ecc. Ma aggiungere sale dopo che le patatine sono pronte solo). Cuocere in forno per 10-15 minuti insieme al vassoio di hamburger. Se dopo questo tempo le patatine non sono croccanti e con vesciche, rimuovi le polpette di fagioli dal forno, alza la fiamma e lascia cuocere le patatine per un paio di minuti (1-4) da sole (controllando spesso per assicurarsi la carta pergamena non brucia). Una volta che le patatine hanno i bordi con vesciche, rimuoverle dal forno e servire. Mi piacciono le patatine non salate ma mi sento libero di aggiungere un po 'di sale dopo la cottura.