Il jicama, noto anche come yam bean messicano, è un ortaggio a radice - e sappiamo tutti quanto siano grandi gli ortaggi a radice, specialmente in forma di chip. Queste patatine jicama sono uno snack super salutare, a basso contenuto calorico e con molte fibre.
Jicama Chips (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
calorie
150
Servi
4
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 2 jicama medi, pelati
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- Scorza e succo di 2 lime
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 390 ° F. Linea 2-3 teglie con carta pergamena o tappetini in silicone.
- Taglia i jicama a fette super sottili. Cerca di ottenere lo stesso spessore. Puoi farlo con un mandolino o un coltello da cucina.
- In una ciotola capiente mescolare olio d'oliva, succo e scorza di lime, peperoncino in polvere e sale. Aggiungi le fette di jicama e mescola bene in modo che tutte le fette siano completamente ricoperte.
- Posizionare le fette di jicama, in un unico strato, sulle teglie preparate. Cuocere per 25-30 minuti, girando a metà o fino a quando iniziano a dorare.
Appunti
È preferibile consumare queste patatine nello stesso giorno in cui le cuoci.