Questa pasta tadka in stile indiano ha bisogno di pochi ingredienti per essere prodotta e ha un sapore assolutamente delizioso. Questo pasto da 30 minuti è perfetto per un pasto veloce o un pacchetto per il pranzo.


Tadka Indian Style (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

280

Servi

2

ingredienti

  • 1 tazza di penne o pasta di scorciatoia
  • 2 cucchiaini di burro vegano o olio di cocco
  • 1/2 cucchiaino di semi di senape
  • 1/2 cucchiaino di semi di cumino
  • 1-2 Peperoncini rossi secchi, rotti
  • 6-8 foglie di curry
  • 1 cipolla media, affettata sottilmente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 3 tazze di spinaci tritati
  • 1 tazza di ceci cotti
  • 1/2 cucchiaino di Garam Masala, opzionale
  • Sale qb

Preparazione

  1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare la pasta e riservare il liquido di cottura.
  2. In una padella, sciogliete il burro / olio vegano e aggiungete la senape, i semi di cumino, i peperoncini rossi e le foglie di curry; una volta che i semi iniziano a scoppiare, aggiungi le cipolle e l'aglio. Cuocere fino a quando il profumo e le cipolle diventano leggermente dorate attorno ai bordi.
  3. Aggiungi spinaci e ceci; cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti, circa 3 ~ 4 minuti.
  4. Condire con sale e aggiungere la pasta. Mescolare l'acqua di cottura della pasta per ottenere la consistenza desiderata. Servire caldo e GODERE !!

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 280 # Carboidrati: 45 g # Grassi: 8 g # Proteine: 11 g # Sodio: 89 mg # Zucchero: 5 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.