Questo cavolfiore ricco di fitonutrienti è così irresistibilmente croccante, tenero e perfetto che vorrai mangiare fino all'ultimo pezzo. Adorerai questa ricetta e ricorderai che la condivisione è facoltativa.
Cavolfiore di popcorn speziato indiano (vegano)
- Senza lattosio
- Vitamina C
ricetta di crocchetta giapponese vegetariana
calorie
275
Servi
2
Tempo di cottura
35
ingredienti
- 1 testa grande di cavolfiore o 2 teste piccole, tritate in cimette (circa 6 tazze)
- 3 cucchiai di olio di cocco vergine, fuso
- 2 cucchiaini garam masala
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/4 - 1/2 cucchiaino di sale marino
- un pizzico di pepe
Guarnizione:
- 1-2 cucchiai di prezzemolo fresco o coriandolo, tritato
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F e fodera due fogli di cottura con carta pergamena.
- Metti il cavolfiore sulle teglie. Più piccolo tagli le cimette, più velocemente arrostirà questo piatto. Non ammucchiare troppo il cavolfiore o non si sbriciolerà.
- Versare l'olio sul cavolfiore, quindi cospargere le spezie sopra. Mescolare con le mani o un cucchiaio per assicurarsi che il cavolfiore sia ben ricoperto.
- Arrostire in eccesso per 30-35 minuti o fino a quando leggermente croccante e dorato. Top con prezzemolo fresco o coriandolo.
- Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana.
Appunti
Se non sei un fan di queste spezie, arrostisci il cavolfiore con solo sale e pepe e sarà altrettanto delizioso e avvincente.