Questo cavolfiore ricco di fitonutrienti è così irresistibilmente croccante, tenero e perfetto che vorrai mangiare fino all'ultimo pezzo. Adorerai questa ricetta e ricorderai che la condivisione è facoltativa.


Cavolfiore di popcorn speziato indiano (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vitamina C
ricetta di crocchetta giapponese vegetariana

calorie

275

Servi

2

Tempo di cottura

35

ingredienti

  • 1 testa grande di cavolfiore o 2 teste piccole, tritate in cimette (circa 6 tazze)
  • 3 cucchiai di olio di cocco vergine, fuso
  • 2 cucchiaini garam masala
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1/4 - 1/2 cucchiaino di sale marino
  • un pizzico di pepe

Guarnizione:

  • 1-2 cucchiai di prezzemolo fresco o coriandolo, tritato

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F e fodera due fogli di cottura con carta pergamena.
  2. Metti il ​​cavolfiore sulle teglie. Più piccolo tagli le cimette, più velocemente arrostirà questo piatto. Non ammucchiare troppo il cavolfiore o non si sbriciolerà.
  3. Versare l'olio sul cavolfiore, quindi cospargere le spezie sopra. Mescolare con le mani o un cucchiaio per assicurarsi che il cavolfiore sia ben ricoperto.
  4. Arrostire in eccesso per 30-35 minuti o fino a quando leggermente croccante e dorato. Top con prezzemolo fresco o coriandolo.
  5. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana.

Appunti

Se non sei un fan di queste spezie, arrostisci il cavolfiore con solo sale e pepe e sarà altrettanto delizioso e avvincente.


Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 275 # Carboidrati: 16 g # Grassi: 22 g # Proteine: 6 g # Sodio: 326 mg # Zucchero: 6 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.