Mais grigliato cosparso di pepe di Caienna, condito con salsa a spiga e condito con coriandolo fresco ... è un boccone piccante! Il tradizionale mais da strada viene servito con formaggio cotija, un formaggio di stagione che prende il nome da una città del Messico. Attenzione, questa salsa è calda, calda, calda ... quindi vai alla leggera se non sei pronto per il caldo!

Hot n ’Spicy Mexican Street Corn (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricette di salsa al tofu di seta

ingredienti

Per il mais:

  • 4 spighe
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale marino
  • peperoncino di Cayenna

Per il Chipotle Mayo:

  • 1/4 tazza di vegan maggio
  • 1 peperoncino in salsa adobo
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • Coriandolo fresco da guarnire

Preparazione

  1. Cospargere di mais sgusciato con olio d'oliva e cospargere con sale marino e un pizzico di pepe di Cayenna.
  2. Posizionare su una griglia calda e ruotare di un quarto di giro ogni 2-3 minuti fino a quando il mais è tenero e presenta leggeri segni di griglia, circa 10 minuti.
  3. Nel frattempo, metti la maionese, il peperoncino tritato in salsa adobo e il succo di lime in un robot da cucina. Frullare fino a ottenere una crema.
  4. Cospargere di mais caldo con maionese di chipotle e guarnire con foglie di coriandolo fresco.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 677 # Carboidrati totali: 177 g # Grassi totali: 22 g # Proteine ​​totali: 23 g # Sodio totale: 986 g # Zucchero totale: 38 g Calcolo senza olio d'oliva o sale. Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.