Questi tortini di menta piperita sono senza latte, senza soia e senza noci, quindi sono perfetti se si hanno allergie! Il ripieno baciato dalla menta e ricoperto da un ricco cioccolato fondente si scioglie semplicemente in bocca.


Tortini di menta piperita fatti in casa (vegani, senza cereali)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza cereali
  • Sono libero
  • Vegano

Servi

18-20 polpette

ingredienti

Per il ripieno di menta piperita:

  • 2 tazze di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di olio di cocco fuso
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 4-5 gocce di olio essenziale di menta piperita
  • 2 cucchiai di latte di cocco

Per il rivestimento al cioccolato:

  • 1 tazza di gocce di cioccolato vegano
  • 1 cucchiaino di olio di cocco

Preparazione

  1. Linea teglia con carta pergamena.
  2. Metti tutti gli ingredienti ripieni di menta piperita in una ciotola e mescola usando un miscelatore manuale fino a formare un impasto denso e leggermente appiccicoso.
  3. Formare l'impasto in palline o polpette da 1 pollice e arrotolare leggermente lo zucchero a velo prima di posizionarlo sulla teglia da forno foderata e metterlo nel congelatore. L'impasto dovrebbe produrre circa 18-20 polpettine.
  4. Quindi, sciogliere lentamente le gocce di cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola a prova di calore su una piccola pentola di acqua bollente, mescolando fino a che liscio.
  5. Rimuovi i tortini dal congelatore e immergili uno ad uno nel cioccolato fuso, lasciando sgocciolare l'eccesso prima di tornare alla teglia foderata. Ripetere.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 64 # Carboidrati: 12g # Grassi: 1g # Proteine: 0g # Sodio: 0mg # Zucchero: 12g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.