È davvero facile preparare uno yogurt anacardio fatto in casa a 3 ingredienti ricco e cremoso senza yogurt. Puoi dimenticare lo yogurt vegano acquistato in negozio che di solito contiene additivi indesiderati.
Yogurt all'anacardio fatto in casa (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 1 tazza di anacardi crudi
- 4/5 tazze di acqua filtrata
- 1-2 capsule di probiotici
Preparazione
- Innanzitutto, immergi gli anacardi per 2-3 ore. Sentiti libero di immergerli durante la notte, assicurati di metterli in frigorifero. Gli anacardi eccessivamente immersi possono causare amarezza, acqua viscida e lisciviazione del loro sapore. Per un rapido ammollo, versare acqua calda sugli anacardi e lasciar riposare per 15 minuti.
- Quindi, sciacquare e drenare gli anacardi imbevuti, metterli nel frullatore o mescolando il becher e versare sopra di essi acqua tiepida o leggermente filtrata. Quindi, elaborare fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Ora, prendi una capsula con polvere di probiotici, svuotala nella crema di anacardi e mescola fino a quando la polvere è ben incorporata.
- Infine, trasferisci la crema di anacardi in un barattolo pulito e chiudi il coperchio senza stringere. In alternativa, coprire con un panno pulito e fissare con un elastico. Avrai un po 'di spazio nel barattolo affinché lo yogurt si alzi mentre fermenta. Lasciare riposare sul piano di lavoro per 24 ore e poi conservare in frigorifero. Vedrai già la formazione di bolle dopo 12 ore.