Ricordi quei bastoncini di pesce congelati che tua madre usava gettare su un tegame e riscaldare nel forno del tostapane? Questi sono molto meglio. I cuori di palma sono l'ingrediente segreto di questi bastoncini 'non-pesce' e rimarrai stupito di quanto siano simili e di gusto ai bastoncini di pesce tradizionali! Verdure: cosa non possono fare?


Hearts of Palm 'Fish' Sticks (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

105

Servi

Circa 15 bastoncini

Tempo di cottura

35

ingredienti

Per i bastoncini di pesce:

  • 2 lattine da 14 once cuori di palma
  • 1 1/3 tazze di pangrattato Panko, diviso
  • 2 cucchiaini di Worcestershire vegano
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • 1/4 cucchiaino di pepe

Per il Cocco Basilico Crema:

  • 1 lattina da 13,5 once di latte di cocco
  • 1/2 tazza di foglie di basilico fresco
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di farina
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe
Polpette di fagioli vegani

Preparazione

Per realizzare i bastoncini di pesce:

  1. Unisci il pangrattato da 2/3 di tazza con altri ingredienti per i bastoncini in un robot da cucina e pulsa alcune volte fino a quando non viene tritato grossolanamente.
  2. Formare forme stilizzate, immergere nelle briciole rimanenti e girare per ricoprire tutti i lati.
  3. Scaldare circa 1/4 di pollice di olio in una padella media a fuoco medio. Friggere alcuni bastoncini alla volta per 1-2 minuti per lato, quindi trasferirli su un piatto foderato di carta assorbente.

Per fare la Crema:

  1. Unisci tutti gli ingredienti nel robot da cucina o nel frullatore e pulsa fino a che liscio.
  2. Versare in una piccola casseruola e mettere a fuoco medio-basso.
  3. Mescolare costantemente fino a quando non inizia ad addensarsi, circa quattro minuti.
  4. Servire caldo con bastoncini o refrigerare per servire freddo.

Appunti

Se preferisci, questi possono essere cotti a 400 ° F per 12-15 minuti fino a quando diventano croccanti anziché fritti.


Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1572 # Carboidrati totali: 104 g # Grassi totali: 120 g # Proteine ​​totali: 34 g # Sodio totale: 7142 g # Zucchero totale: 10 g Per stick: Calorie: 105 # Carboidrati: 7 g # Grassi: 8 g # Proteine: 2 g # Sodio: 476 mg # Zucchero: 1 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.