Goditi questo parfait di budino di scimmia grosso sano super cremoso e ricco per colazione o dessert! Il budino alla banana fatto in casa al cioccolato è a strati con yogurt vegano ricco di proteine e condito con muesli e più fette di banana per il parfait perfetto. Cremoso, ricco e pieno di sapore di cioccolato che non ti lascerà in coma zuccherino di prima mattina ma continuerà a frenare la brama di cioccolato - c'è di meglio?
Healthy Chunky Monkey Pudding Parfait (Vegan)
- Senza lattosio
Servi
2
ingredienti
Per il budino al cioccolato:
- 2 banane, mature
- 2-3 cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
Per il Parfait:
- 1 tazza di yogurt vegano
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di muesli a scelta
- 1/2 banana, affettata sottile
biscotti di farina di ceci persiani
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti del budino alla banana. Assaggia e regola il dolcificante secondo necessità. Mettere in frigorifero per 30 minuti per addensare.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme lo yogurt greco, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia. Assaggia e aggiungi altro dolcificante, se necessario.
- Una volta impostato il budino alla banana, mescola delicatamente 1/2 tazza di yogurt vegano, mescolando fino a quando tutto è appena combinato.
- Per il montaggio, distribuire la miscela di budino tra due bicchieri e sopra con fette di banana, muesli e yogurt vegano rimanente.