Questa è una versione ricca di fibre e più sana della famosa crema di nocciole. Goditelo in una ricetta da dessert o con un toast.
Crema di cioccolato alla nocciola più sana (vegana)
- Senza lattosio
- Vegano
ricetta di crocchetta giapponese vegetariana
ingredienti
- 3/4 tazze di nocciole tritate
- 1/2 tazza di acqua
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
- 2 date medjool, snocciolate
- 3 1/2 once di cioccolato fondente al 70%, suddiviso in piccoli pezzi.
- 2 avocado maturi, carne scavata.
Preparazione
- In una piccola pentola sul fornello, mescola e scalda le nocciole tritate, l'acqua e lo sciroppo d'acero.
- Aggiungi le date e il cioccolato.
- Portare a fuoco lento per alcuni minuti, mescolando continuamente e battendo le date con un cucchiaio di legno fino a quando il cioccolato si scioglie e le date si dissolvono.
- Togli il fuoco e lavora direttamente nella pentola con un frullatore portatile fino a che liscio.
- Metti la carne di avocado nella ciotola di un robot da cucina. Aggiungi la miscela di cioccolato e nocciole e lavora fino a quando non sarà ben amalgamato e liscio.
- Trasferire in un contenitore o in un barattolo di vetro, coprire e conservare in frigorifero. Godere!