Mi piacciono molto le cose dolci. Mi piace ancora di più quando so che non c'è zucchero aggiunto! Questi biscotti hanno impiegato un po 'di tempo per perfezionarsi ma sono fiducioso che questa ricetta sia semplicemente divina.
Biscotti di Farro con Nocciole e Cioccolato (Vegan)
- Senza lattosio
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
Servi
12
Tempo di cottura
15
ingredienti
- ¾ tazze di farina di farro
- ½ farina di cocco
- 1 barretta di cioccolato fondente suddivisa in piccoli pezzi
- 1 banana matura
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- ¾ tazze di nocciole
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 tazza di olio di cocco biologico vergine liquido
- un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 gradi
- Metti le nocciole nel robot da cucina e lavorale fino a farle quasi farina.
- Schiaccia la banana con lo schiacciapatate fino a quando non sono visibili pezzi.
- Aggiungi tutti gli ingredienti asciutti e unisci, quindi aggiungi gli ingredienti bagnati e mescola bene fino a quando non si forma l'impasto.
- Arrotolare l'impasto per biscotti in palline e posizionarlo su una teglia con carta pergamena.
- Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando le cime dei biscotti sono leggermente marroni.