Questo groviera semplice, veloce e senza latte si riunisce in soli 15 minuti. È perfetto per pasta, torte salate, gratin - qualsiasi piatto che richiede un formaggio ricco di noci e leggermente dolce! Puoi anche godertelo come spuntino accompagnato da cracker e un bicchiere di Chardonnay o Sauvignon Blanc.
Gruyere Cheese (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 4 cucchiaini di amido di mais
- 2 cucchiai di avena
- 1 cucchiaino di cipolla, tritata o in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di salsa o pasta di tahini
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 tazza di acqua
Preparazione
- Unisci tutti gli ingredienti in un robot da cucina e procedi fino a che liscio.
- Versa gli ingredienti in una piccola casseruola.
- Riscalda il formaggio a fuoco medio, mescolando costantemente il composto, fino a quando il formaggio inizia a addensarsi, circa 5-7 minuti a seconda della forza della tua stufa.
- Spegni il fuoco e continua a mescolare il formaggio per un altro minuto o due.
- Togli la padella dal fuoco e mettila da parte.
- Dopo aver lasciato raffreddare il formaggio, aggiungilo direttamente a una ricetta o conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero.
Appunti
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