Non avevo idea che i biscotti fatti con i piselli potessero avere un sapore così buono. Volevo preparare un dessert semplice e veloce e tutta la mia attenzione era mia figlia. Ama i biscotti così tanto che a volte la sua giornata inizia con i biscotti. Hmmm. Inserisci questi piselli, tofu ricchi di calcio e biscotti di farina di mandorle ricchi di proteine. Cibo nutriente e delizioso in soccorso!
Biscotti proteici verdi (vegani, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Alto contenuto di proteine
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Senza grano
calorie
97
Servi
15
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 1 tazza di piselli
- 1/2 tazza di date Medjool, snocciolate
- 1/4 tazza di tofu di seta, schiacciato
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 15 mandorle crude
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F e prepara una teglia con un liner.
- In un robot da cucina / macinino combinare piselli e datteri e macinare il più liscio possibile.
- In una terrina, metti il pisello e aggiungi il tofu e mescola bene con un cucchiaio.
- Quindi aggiungere la farina di mandorle, il sale e il lievito e mescolare bene con la mano.
- Si formerà un impasto molto morbido come la consistenza.
- Prendi un cucchiaio di impasto tra i palmi e forma una forma rotonda e appiattiscilo delicatamente nel mezzo. Cerca di uniformare il più possibile i biscotti rotondi piatti.
- Metti i biscotti sulla teglia e guarnisci con mandorle crude. (una mandorla su ciascun biscotto e premere delicatamente in modo che aderiscano).
- Metti la teglia nella griglia centrale del forno e inforna per 25-30 minuti o fino a quando diventa leggermente marrone.
- Toglilo dal forno e lascia raffreddare i biscotti per un po 'e servi.
Appunti
L'aggiunta di mandorle per guarnire aumenta il sapore dei biscotti e conferisce una consistenza croccante. Può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.