Questi sono biscotti così semplici che richiedono ingredienti così minimi. Cosi squisito!
Biscotti di farina d'avena al cocco senza glutine (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
ricette di zucchine vegane crude
Tempo di cottura
15
ingredienti
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 1 tazza di fiocchi d'avena fini
- 1/4 di tazza di olio di cocco
- 1/3 di tazza di zucchero di cocco
- 1 uovo di lino (1 TBsp di farina di semi di lino + 3 TBsp di acqua)
Preparazione
- Inizia mescolando tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungi l'olio di cocco morbido ma non liquido e l'uovo di lino.
- Mescola tutto accuratamente con le mani o con un cucchiaio di legno.
- Metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti fino a quando non diventa solido.
- Accendi il forno a 360ºF.
- Rivestire un vassoio con carta pergamena.
- Distribuire l'impasto tra due fogli di carta pergamena con l'aiuto di un rotolo di pasta.
- Rimuovere il foglio dall'alto e con l'aiuto di un bicchiere o un cutter fare i wafer.
- Mettere sulla padella e cuocere per 15 minuti.
- Rimuovere, lasciare raffreddare sopra una griglia.
- Conservare i biscotti freddi in un barattolo chiuso.