Porta un po 'di magia natalizia a casa tua con questo classico Vegan Gingerbread House. Questa festosa Gingerbread House è composta da biscotti di panpepato e glassa reale aquafaba vegana.


Gingerbread House (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricetta vegan di matzo ball

ingredienti

  • 4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata e chiodi di garofano macinati
  • 1/2 tazza di olio di girasole
  • 11/2 tazze di zucchero
  • 1/2 tazza di melassa
  • 1/2 tazza di latte di soia
  • Per la glassa reale vegana (1 porzione):
  • 3 cucchiai di aquafaba
  • 1/4 cucchiaino di crema di tartaro
  • 2 tazze di zucchero a velo

Preparazione

  1. In una ciotola molto grande, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e tutte le spezie.
  2. In un'altra ciotola sbattere insieme olio e zucchero per circa 3 minuti. Aggiungi melassa, latte di soia e mescola bene.
  3. Aggiungere gradualmente la miscela di farina agli ingredienti bagnati. Mescolare fino a quando si forma un impasto duro.
  4. Appiattire l'impasto in due dischi, avvolgerlo in un involucro di plastica e raffreddare con un'ora o fino a 3 giorni di anticipo. Se ti rilassi per più di un'ora, potresti lasciarlo riposare per 10 minuti per riscaldarlo un po 'prima di procedere.
  5. Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungete leggermente i vostri fogli di biscotti o la linea con carta pergamena.
  6. Su una superficie leggermente infarinata o su un foglio di carta pergamena stendere la pasta a uno spessore di poco meno di 1/4 di pollice. Ritaglia le tue forme con un taglia pizza e usa una spatola sottile da posizionare delicatamente sui fogli di biscotti. Raffreddare in frigorifero per 15 minuti prima di infornare per circa 10 minuti.
  7. Glassa reale vegana: per la glassa batti la salamoia di ceci con un miscelatore manuale fino a quando non è soffice, aggiungi gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa reale vegana densa e lucida.