Questo muesli di nocciole e pan di zenzero è semplicemente fantastico! Ricco di sapori festivi, vegani e senza glutine! Aromatico e delizioso, ti piacerà per colazione o merenda.


Granola di nocciole e pan di zenzero (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

30

ingredienti

  • 5 1/2 tazze di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di nocciole tostate
  • 1/2 tazza di scaglie di mandorle
  • 1 tazza di fiocchi di cocco
  • 1/2 tazza di olio d'oliva
  • 1/2 tazza di olio di girasole
  • 3/4 tazza di sciroppo d'acero
  • 3 cucchiaini di zucchero aromatizzato alla vaniglia
  • 1 cucchiaino di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiaini di mix di spezie di pan di zenzero
  • Pizzico di sale

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 320 ° F.
  2. In una ciotola capiente, metti fiocchi d'avena, nocciole tostate, scaglie di mandorle e scaglie di cocco.
  3. In una ciotolina preparare il condimento: olio d'oliva, olio di semi di girasole, sciroppo d'acero, zucchero aromatizzato alla vaniglia, zucchero di cocco, cannella, mix di spezie di pan di zenzero e un pizzico di sale. Mescola bene per combinare.
  4. Versare il condimento sul mix di avena arrotolata e mescolare bene fino a quando non sono completamente combinati.
  5. Linea 2 teglie con carta da forno e distribuire uniformemente sul muesli, in uno strato sottile. Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per un brindisi uniforme. Una volta croccante e marrone dorato, togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare.
  6. Conservare in un contenitore ermetico per un paio di settimane.
  7. Servire su yogurt con sciroppo d'acero e frutti di bosco.

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