Se non pensavi che l'avocado toast potesse andare meglio, lo ha fatto e basta! Puoi mangiarlo a pranzo spesso come vuoi, in più è facile ridimensionarlo (o su!). Con un elenco di ingredienti così breve, rimarrai stupito da quanto sia delizioso!
Toast di avocado con fagioli bianchi e aglio con BBQ Drizzle (Vegan)
- Senza lattosio
- Alto contenuto di proteine
Servi
4
Tempo di cottura
20
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 lattina (15 once) di fagioli cannellini (fagioli bianchi), scolati e sciacquati (o 1½ tazze di fagioli cotti)
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino di sale, o qb
- Pizzico di pepe nero o qb
- 2 avocado, pelati e rimossi
- 4 fette di pane integrale abbondante, tostato (senza glutine, se desiderato)
- Salsa barbecue acquistata in negozio
- Semi di canapa, per guarnire
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio in una padella piccola. Aggiungi l'aglio
- Soffriggere per 1 o 2 minuti; guardalo attentamente in modo che non bruci e abbassa un po 'il calore, se necessario. Aggiungere i fagioli cannellini, l'origano, il sale e il pepe e soffriggere per 4-5 minuti fino a quando sono caldi.
- Per servire: schiaccia 1/2 di avocado su ogni fetta di pane tostato. Versare un quarto della miscela di fagioli sopra l'avocado schiacciato su ogni fetta. Irrorare con salsa barbecue e cospargere con semi di canapa.
Appunti
Se hai dei bambini in cucina, fai scolarli e sciacqua i fagioli, schiaccia l'avocado e tosta il pane.