Questa crema di anacardi è la cosa giusta da portare al brunch! È cremoso, morbido e spalmabile, con sentori di aglio e rosmarino. Da gustare su ciambelle tostate con marmellata di cipolle rosse per una gustosa colazione.
Crema di formaggio con anacardi e aglio (vegano)
- Senza lattosio
- Formaggio a base di noci
- Vegano
bistecca ai funghi portabello
ingredienti
- 1/2 tazza di anacardi semplici, immersi in acqua calda per almeno un'ora
- 1 cucchiaio di olio all'aglio
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- Un pizzico di rosmarino essiccato
Preparazione
- Scola gli anacardi e aggiungi un frullatore ad alta potenza, insieme all'olio, al succo di limone e all'aceto di mele. Frullare fino a quando non ha formato una pasta liscia e densa che ricorda la crema di formaggio. Se è troppo denso, aggiungi un po 'd'acqua calda.
- Trasferire in un piccolo piatto e cospargere sul rosmarino essiccato.
Appunti
L'olio infuso all'aglio può essere sostituito con un cucchiaio di colza o olio d'oliva e uno spicchio d'aglio schiacciato, ma il sapore dell'aglio sarà più forte.