Un tocco classico, questi croccanti cavolini di Bruxelles saltati esplodono con il sapore delle famose spezie del nord dell'India, con garam masala!
Garam Masala Brussel Sprouts (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
- Vitamina C
palline di cioccolato vegane crude
Tempo di cottura
15
ingredienti
- 2 tazze di cavoletti di Bruxelles surgelati interi
- 2 cucchiaini di olio di avocado (o olio a scelta)
- 1 cucchiaino di asofoetida (noto anche come hing)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 - 1 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di polvere di Caienna
- 1 - 1 1/2 cucchiaino di garam masala in polvere
- 1 cucchiaino di sale marino
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio per circa un minuto per riscaldarlo.
- Aggiungi asofoetida, aglio in polvere, polvere di cumino, pepe nero e polvere di cayenna e mescola le spezie con olio usando una spatola o un cucchiaio di legno. Cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti, fino a quando le spezie sono cotte e profumate.
- Aggiungi i cavoletti di Bruxelles alla padella con le spezie fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
- Far rosolare per circa 5-7 minuti a fuoco medio, fino a quando i germogli sono cotti e iniziano a dorare. Assicurati di continuare a mescolare e lanciare continuamente i germogli.
- Abbassa il fuoco e aggiungi la polvere di garam masala e il sale marino. Mescolare continuamente con i germogli per 1-2 minuti.
- Spegni la stufa e lascia riposare i germogli per altri 2-3 minuti (per un po 'di carbone in più!) Prima di servire.