Un tocco classico, questi croccanti cavolini di Bruxelles saltati esplodono con il sapore delle famose spezie del nord dell'India, con garam masala!


Garam Masala Brussel Sprouts (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
  • Vitamina C
palline di cioccolato vegane crude

Tempo di cottura

15

ingredienti

  • 2 tazze di cavoletti di Bruxelles surgelati interi
  • 2 cucchiaini di olio di avocado (o olio a scelta)
  • 1 cucchiaino di asofoetida (noto anche come hing)
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 - 1 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di polvere di Caienna
  • 1 - 1 1/2 cucchiaino di garam masala in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino

Preparazione

  1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio per circa un minuto per riscaldarlo.
  2. Aggiungi asofoetida, aglio in polvere, polvere di cumino, pepe nero e polvere di cayenna e mescola le spezie con olio usando una spatola o un cucchiaio di legno. Cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti, fino a quando le spezie sono cotte e profumate.
  3. Aggiungi i cavoletti di Bruxelles alla padella con le spezie fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
  4. Far rosolare per circa 5-7 minuti a fuoco medio, fino a quando i germogli sono cotti e iniziano a dorare. Assicurati di continuare a mescolare e lanciare continuamente i germogli.
  5. Abbassa il fuoco e aggiungi la polvere di garam masala e il sale marino. Mescolare continuamente con i germogli per 1-2 minuti.
  6. Spegni la stufa e lascia riposare i germogli per altri 2-3 minuti (per un po 'di carbone in più!) Prima di servire.