Mmmmmmmmmm. Conosci quelle ricette che ti sorprendono? Quelli dove vai 'Nah, non è possibile! Non puoi assumere farine dense e zuccheri non trasformati e farli assaggiare come dessert di farina bianca '. Sono qui per dirtelo, è possibile! In effetti, questa torta al cioccolato umido in stile vegano ti stupirà con questi ingredienti genuini. Non ci sono oli idrogenati, né burro, né uova, zuccheri trasformati o farine che aumenteranno il livello di zucchero nel sangue. Eppure, ha ancora il sapore di un dolce umido con una torta al cioccolato con il centro di cioccolato sognante che sogni quando immagini quella torta di lava fusa che sai che non ti fa bene.
Fudgy, Gooey Cake for One (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegano
mini pagnotta da forno in terra intera
Servi
1
ingredienti
- 3 cucchiai di farina di riso integrale
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 2 cucchiai di cacao
- 1/4 cucchiaino di sostituto dell'uovo
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 / 4-1 / 2 cucchiaino di caffè espresso istantaneo (o qualunque aroma tu preferisca)
- 1/3 di tazza di latte non caseario
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 1 - 1 1/2 cucchiaio di salsa di mele (1 1/2 cucchiaio produce una torta molto umida, quasi bagnata)
- 2 cucchiai di olio di avocado (l'olio di cocco va bene, ma l'olio di avocado è risultato leggermente migliore nella consistenza)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cioccolata congelata, suddivisa in pezzi o la tua barretta di cioccolato preferita (non congelata)
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti secchi e mescola / mescola in una tazza per microonde
- Aggiungi gli ingredienti bagnati e mescola
- Lascia cadere il pezzo di cioccolato al centro (affonderà da solo)
- Microonde per 1 minuto e 50 secondi
- Top con gelato!
Appunti
* Cioccolato congelato - Se produci barrette di cioccolato e cacao fatte in casa, congelale prima. Dai un'occhiata a Foodscape (nel profilo dell'autore) per come farlo a casa!