Cioccolato, aceto balsamico (roba buona), frutti di bosco e basilico. E farina d'avena, ma era implicito, giusto?


Fudgy Balsamic Oat Meal With Strawberry-Basil Relish (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

5

ingredienti

Per farina d'avena balsamica fudgy

  • 3/4 tazza di latte a scelta, o acqua *
  • 1/4 tazza di avena a taglio rapido in acciaio *
  • 1/3 di tazza di fragole fresche tritate
  • 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 1 e 1/2 cucchiaino di aceto balsamico **
  • pizzico di sale
  • dolcificante opzionale, come lo sciroppo d'acero, a piacere (iniziare con 1/2 cucchiaino)

Per condimento alla fragola e basilico

  • 2-3 fragole fresche
  • 1-2 foglie di basilico fresco

Preparazione

  1. Porta a ebollizione il latte, aggiungi l'avena e riduci il calore a fuoco lento. (Se desideri aggiungere semi di lino o di chia, fallo ora.)
  2. Aggiungi fragole, cacao in polvere, balsamico e sale e lascia sobbollire per circa 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Prepara il Condimento Fragola-Basilico: mentre la farina d'avena è bollente, taglia le fragole a pezzetti, come le dimensioni di un tipico condimento sottaceto. Trita il basilico fresco. Metti insieme e metti da parte.
  4. Di nuovo alla farina d'avena: una volta che più del liquido si è assorbito, assaggia e aggiungi dolcificante opzionale se lo desideri.
  5. Quando sei soddisfatto della consistenza della farina d'avena, trasferiscilo in una ciotola. Aggiungi un tocco del tuo latte preferito e aggiungi il gusto Fragola-Basilico.