Queste palline decadenti di mac e formaggio fritte sono il cibo di conforto personificato. Il mac jalapeño cremoso e infuocato e il formaggio modellati in palline, ricoperti di farina e crosta di panko, e poi fritti fino a quando le palline diventano sfere dorate di delizioso. Oh, e sono serviti con una salsa di formaggio piccante sul lato.


Fried Mac e 'Cheese' Balls (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano

calorie

424

Servi

6

Tempo di cottura

495

ingredienti

  • 6 piccole porzioni di jalapeño vegan mac e formaggio
  • 1 1/2 tazze di pangrattato panko
  • 2 tazze di latte di lino non zuccherato, diviso
  • 1 1/2 tazze di farina
  • 5-6 once brandelli di formaggio cheddar vegani
  • 1 cucchiaino di condimento Cajun
  • Sale marino dell'Himalaya rosa, a piacere
  • Olio per friggere

Preparazione

Per preparare la salsa di formaggio:

  1. In una piccola casseruola, a fuoco basso, mescola il formaggio, il latte di lino e il condimento Cajun.
  2. Sbatti continuamente per rimuovere tutti i grumi.
  3. Mantieni la salsa calda fino al momento di servirla.

Per Mac e Cheese Balls:

  1. Prepara il mac e il formaggio secondo le indicazioni. Assicurati di omettere briciole di pane e pollo vegano dalla ricetta.
  2. Metti il ​​mac e il formaggio in frigorifero per almeno 6 ore.
  3. Una volta solidificato, utilizzare una pallina di gelato e arrotolare mac e formaggio in sei palline uniformi.
  4. Coprili e mettili nel congelatore per 4-6 ore.
  5. In una pentola capiente a fuoco medio, aggiungi abbastanza olio per coprire le palline almeno a metà.
  6. In tre ciotole separate, aggiungi la farina, una tazza e mezza di latte di lino e pangrattato panko.
  7. Condisci il pangrattato con circa un cucchiaino di sale.
  8. Metti le palline di mac e formaggio congelate nel latte fino a quando non sono completamente sommerse, quindi la farina, poi di nuovo il latte, quindi il composto di briciole di pane. Assicurati di rivestire ogni pezzo in modo uniforme e completo.
  9. Una volta che l'olio ha raggiunto tra 360-375 ° F, metti mac e formaggio impanati nell'olio e friggi fino a quando non diventa marrone dorato e croccante, circa 4-5 minuti per lato.
  10. Rimuovere la pallina dall'olio e posizionarla su un piatto foderato di carta assorbente.
  11. Irrorare con la salsa di formaggio e buon appetito.

Informazioni nutrizionali

Per porzione (prima della frittura): Calorie: 424 # Carboidrati: 65 g # Grassi: 15 g # Proteine: 8 g # Sodio: 587 mg # Zucchero: 1 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.