Questi deliziosi tortini sono di colore vibrante nel gusto! Questa ricetta combina barbabietole arrostite, fagioli neri e riso integrale per creare meravigliosi hamburger rosa. Questi possono essere facilmente realizzati in grandi lotti in anticipo e congelati per l'uso nei giorni feriali. Servili su un panino tostato, condito con avocado e verdure a foglia verde di tua scelta.
Hamburger di fagioli neri e barbabietole da congelare (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
Servi
6
Tempo di cottura
15
ingredienti
- 1 tazza di fagioli neri cotti o 1 lattina da 15,5 once di fagioli in scatola, scolati e sciacquati
- 3/4 tazze di riso integrale secco, cotto
- 1 tazza di avena a cottura rapida
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- Barbabietole rosse cotte 1/3 di tazza, tagliuzzate
- 2 cucchiai di semi di chia
- 3 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di Tahini
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiaini di senape marrone
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di pepe
Preparazione
- Cuocere separatamente le barbabietole, i fagioli neri (se non si utilizza in scatola) e il riso integrale.
- Quando i fagioli neri sono cotti e teneri, schiacciateli in una grande ciotola.
- Mescolare delicatamente tutti gli altri ingredienti fino all'incorporazione. La miscela sarà leggermente appiccicosa e avrà una consistenza grossa, non liscia.
- Dividi il composto per la dimensione e la quantità di hamburger desiderata. Appiattiscili in modo uniforme.
- Posare gli hamburger su una teglia foderata di pergamena e cuocere per circa 10 minuti a 350 ° F.
- A questo punto, puoi congelarli per i pasti futuri o friggerli sul fuoco in una padella con un po 'di olio d'oliva fino a quando i lati non sono croccanti e le linee della piastra si formano su ciascun lato, circa alcuni minuti per lato.