Questi biscotti senza farina acquistano la loro ricchezza da una generosa dose di burro di noci. Vengono quindi immersi nel cioccolato fuso per una maggiore bontà! Prova questa ricetta con una varietà di burro di noci o di semi per trovare il tuo preferito.
Biscotti al cioccolato senza farina (vegani, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegano
crosta di torta vegana cruda
ingredienti
- 1 tazza del tuo burro preferito di noci / semi
- 3/4 tazza di zucchero di cocco (o zucchero a scelta)
- 1 uovo di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati, più 3 cucchiai di acqua)
- 1 1/2 cucchiaino di vaniglia pura
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1 tazza di gocce di cioccolato vegano
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea due fogli di biscotti con carta pergamena.
- Mescolare il burro di semi di girasole e lo zucchero in una ciotola media fino a ottenere una crema. Aggiungi uovo di lino, vaniglia e sale marino e mescola fino a quando combinato. Mescolare in 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
- Fai cadere cucchiai di pasta su fogli di biscotti preparati. Rotolare in palline, quindi premere verso il basso per appiattire leggermente.
- Cuocere 12-14 minuti o fino a quando non diventa solido e dorato attorno ai bordi. Lasciare raffreddare prima della manipolazione.
- Nel frattempo, sciogliere le rimanenti 1/2 tazza di gocce di cioccolato in una doppia caldaia (o microonde). Quando i biscotti sono freddi, immergili a metà nel cioccolato fuso o usa un cucchiaio per aiutare a raccogliere il cioccolato per coprire metà di ogni biscotto. Lascia riposare i biscotti in modo che il cioccolato si indurisca, quindi servi.