Questa torta di mele festiva in stile tradizionale crea un dessert spettacolare che offre il giusto finale per qualsiasi pasto festivo. Le mele diventano caramellate e appiccicose mentre la torta cuoce e l'interno è dolce, umido e super saporito. L'aggiunta facoltativa di spezie alla cannella o alla torta di mele aggiunge un tocco di fascino natalizio! Questa torta fa rave ogni volta che la servo! Prova a farcire la torta con la mia frusta di tofu acero jazz, o servila con una grande pallina di 'gelato' vegano a base di cocco sul lato. Oh sì, la torta di mele festiva ha un doppio servizio, come una deliziosa torta da colazione che può essere servita fredda o riscaldata in forno. YUM! Buone vacanze salutari dal vegetariano Jazzy!
Festive Apple Cake (Vegan)
- Senza lattosio
- Kid-Friendly
- Vegano
Servi
6 - 8
ingredienti
guarnizione- 3 cucchiai di burro vegano
- 4 cucchiaini di zucchero di canna
- 1⁄4 cucchiaino di cannella in polvere
- 3 mele, sbucciate, carote e affettate
stufato di fagioli neri veganotorta
- 1 tazza di farina integrale
- 1 tazza di farina integrale
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella, spezia di torta di zucca o spezia di torta di mele (opzionale)
- 1⁄2 cucchiaino di sale marino
- 1⁄2 tazza di zucchero di canna (usare ¾ tazza per una torta più dolce)
- 1 mela, sbucciata, tagliata e tritata
- 1⁄2 tazza di uva passa
- 1 tazza di latte normale o alla vaniglia
- 2 banane mature, schiacciate fino a che liscio
- 1⁄4 tazza di olio vegetale
- Cannella Macinata
ricetta di salsa di pesce veganaFrusta di tofu d'acero
- 15 once di tofu organico di seta morbida
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- polvere di vaniglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. Spalmare leggermente la margarina vegana sui lati di una teglia quadrata da 8 pollici, quindi rivestire il fondo con carta pergamena.
- Per fare il condimento, sciogli la margarina in una padella media a fuoco medio. Abbassa il fuoco e cospargi di zucchero di canna. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa leggermente e diventa sciropposo, circa 7 minuti.
- Togli dal fuoco e aggiungi la cannella. Aggiungere le mele e mescolare delicatamente fino a quando uniformemente ricoperto. Trasferire nella padella preparata, diffondendo le mele in uno strato uniforme.
- Per preparare la torta, metti le farine, il lievito, 1 cucchiaino di cannella o la spezia della torta (se si utilizza) e salala in una grande ciotola e mescola con una frusta asciutta per unire. Aggiungi lo zucchero di canna e mescola con la frusta per unire. Aggiungere la mela e l'uvetta e mescolare fino a quando non sono ricoperti di farina.
- Mescolare il latte non piccante, le banane e l'olio e mescolare solo fino a quando incorporato. Non mescolare troppo o la torta sarà dura.
- Versare il composto nella padella preparata e lisciare la parte superiore. Metti la padella su una teglia da forno e cuoci per 45 a 55 minuti, fino a quando dorato e uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Se la torta inizia a dorare troppo durante gli ultimi 15 minuti di cottura, tendila con un foglio.
- Metti la padella su una gratella e allenta i lati con un coltello. Lascia raffreddare per circa 15 minuti. Invertire su un piatto da portata e staccare con cura la carta pergamena. Lasciare raffreddare per 10 minuti in più prima di affettare. Se lo desideri, cospargi la torta con la cannella.
- Servire caldo oa temperatura ambiente. Avvolta strettamente e refrigerata, la torta rimanente rimarrà per circa 4 giorni.
- Miscela tofu morbido con sciroppo d'acero e vaniglia in un frullatore fino a quando la miscela è molto 'cremosa' e liscia. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Ottimo servito con frutta fresca!