Stai cercando di ottenere alcuni probiotici forniti naturalmente? Sei arrivato alla ricetta giusta! Questa ricetta di miscuglio di verdure fermentate potrebbe usare molte verdure diverse, ma questa combinazione è quella che funzionerà sicuramente bene.


Miscuglio di verdure fermentate (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricetta macaron francese vegana

ingredienti

  • 1 cavolfiore biologico a testa piccola
  • Una buona manciata di fagiolini
  • Mazzo di cimelio o carote normali
  • 2 cucchiai di sale marino o sale rosa
  • 4 tazze di acqua filtrata calda
  • 1 spicchio d'aglio affettato
  • 1/2 cucchiaino di grani di pepe interi
  • qualche fonte di aneto fresco

Preparazione

  1. Unire l'acqua calda con il sale e mescolare fino a quando il sale non è completamente sciolto. Lasciate raffreddare.
  2. Rompere il cavolfiore a mano in pezzi di dimensioni desiderate. Trita le carote nella forma che preferisci, a strisce o rotonde. Puoi lasciare i fagioli interi o tagliarli a metà.
  3. Aggiungi tutte le verdure, aglio e aneto nel barattolo e aggiungi acqua salata fino a quando le verdure sono completamente immerse. Ruotare il coperchio e tenerlo lontano da qualsiasi luogo con sbalzi di temperatura come stufe o lavastoviglie.
  4. Lasciare fermentare per 14 o più giorni. Puoi 'ruttare' il tuo fermento ogni giorno se vuoi scaricare un po 'di pressione ma non è obbligatorio. Ciò significa solo ruotare e riaccendere il coperchio.