Stai cercando di ottenere alcuni probiotici forniti naturalmente? Sei arrivato alla ricetta giusta! Questa ricetta di miscuglio di verdure fermentate potrebbe usare molte verdure diverse, ma questa combinazione è quella che funzionerà sicuramente bene.
Miscuglio di verdure fermentate (vegano)
- Senza lattosio
- Vegano
ricetta macaron francese vegana
ingredienti
- 1 cavolfiore biologico a testa piccola
- Una buona manciata di fagiolini
- Mazzo di cimelio o carote normali
- 2 cucchiai di sale marino o sale rosa
- 4 tazze di acqua filtrata calda
- 1 spicchio d'aglio affettato
- 1/2 cucchiaino di grani di pepe interi
- qualche fonte di aneto fresco
Preparazione
- Unire l'acqua calda con il sale e mescolare fino a quando il sale non è completamente sciolto. Lasciate raffreddare.
- Rompere il cavolfiore a mano in pezzi di dimensioni desiderate. Trita le carote nella forma che preferisci, a strisce o rotonde. Puoi lasciare i fagioli interi o tagliarli a metà.
- Aggiungi tutte le verdure, aglio e aneto nel barattolo e aggiungi acqua salata fino a quando le verdure sono completamente immerse. Ruotare il coperchio e tenerlo lontano da qualsiasi luogo con sbalzi di temperatura come stufe o lavastoviglie.
- Lasciare fermentare per 14 o più giorni. Puoi 'ruttare' il tuo fermento ogni giorno se vuoi scaricare un po 'di pressione ma non è obbligatorio. Ciò significa solo ruotare e riaccendere il coperchio.