L'avena è un ottimo modo per iniziare ogni giorno, ma queste avena fermentate con torta di carote sono semplicemente fantastiche. Per avviare il processo di fermentazione puoi aggiungere un po 'di mezzo di partenza come aceto di sidro di mele crudo, kefir, yogurt o siero di latte alle tue avena e coprirle con acqua calda sul bancone. La velocità di fermentazione varierà a seconda della temperatura, ad esempio fermenterà più velocemente a temperature più calde. Man mano che l'avena inizia a fermentare, l'acqua verrà assorbita, lasciandoti con avena morbida e piuttosto pastosa. Puoi cucinarli o gustarli crudi mescolati con latte di mandorle, dolcificante naturale a scelta, noci, semi o altri condimenti desiderati.


Avena torta di carote fermentate (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Febbre alta
  • Digestione migliorata
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Sono libero
  • Vegano
  • Vitamina A

calorie

333

Servi

2

ingredienti

  • 1/2 tazza di avena senza glutine o arrotolata in acciaio
  • 1 cucchiaino di aceto di mele crudo (non filtrato)
  • 3 date, snocciolate
  • 1 tazza di latte non caseario a scelta
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
  • 1/4 cucchiaino di zenzero
  • 1/4 cucchiaino di pimento
  • 2 cucchiai di cuori di canapa
  • 1/2 tazza di carota, grattugiata (se ne desidera un po 'per la decorazione)
  • 2 cucchiaini di uva passa
  • Manciata di noci pecan

Preparazione

  1. Aggiungi l'avena in una ciotola la sera prima, versa sopra dell'acqua calda per coprirle di circa 1/2 pollice e aggiungi l'aceto di mele. Posiziona la ciotola sul bancone durante la notte
  2. Lancia l'avena nel frullatore insieme al resto degli ingredienti, ad eccezione dell'uvetta e delle noci pecan, e mescola per raggiungere la consistenza desiderata
  3. Top con uvetta, noci pecan e carote grattugiate (se lo si desidera).

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 333 # Carboidrati: 50 g # Grassi: 14 g # Proteine: 9 g # Sodio: 105 mg # Zucchero: 30 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.