È delizioso, super pratico e quegli alimenti che puoi preparare in anticipo perché è ben riscaldato o congelato. È una ricetta molto adattabile! Servito con un'insalata, questo è un piatto abbastanza completo che sarà apprezzato da tutti.


Melanzane al forno (vegane)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricetta di hamburger seitan

Tempo di cottura

45

ingredienti

Per le melanzane:

  • 1 melanzana tagliata a fette
  • olio d'oliva
  • sale
  • tofu schiacciato
  • briciole di pane
  • formaggio vegano grattugiato

Per la salsa di pomodoro:

  • 3 pomodori
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 foglia di alloro
  • olio d'oliva
  • origano
  • timo
  • sale
  • chili

Preparazione

  1. Inizia affettando le melanzane e mettile in un contenitore di sale grosso per 20 minuti. In questo modo non diventano amari.
  2. Nel frattempo prepara la salsa di pomodoro. Aggiungi il condimento alla fine.
  3. Accendi il forno a 360 ° F. Dopo 20 minuti di sale, lava accuratamente le fette di melanzane e asciugale con carta da cucina. Spennellateli con olio d'oliva e infornate per 15 minuti.
  4. In una padella, mettere un po 'di salsa di pomodoro, uno strato di melanzane e tofu sbriciolato. Un altro strato di salsa di pomodoro, seguito da una di melanzane e poi dal tofu / cagliata. Il numero di strati varia in base al gusto di ciascuno. Terminare con formaggio grattugiato vegano e cospargere con pangrattato.
  5. Va al forno circa 20-30 minuti.
  6. Servire con insalata se si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o si desidera semplicemente un pasto leggero.