È delizioso, super pratico e quegli alimenti che puoi preparare in anticipo perché è ben riscaldato o congelato. È una ricetta molto adattabile! Servito con un'insalata, questo è un piatto abbastanza completo che sarà apprezzato da tutti.
Melanzane al forno (vegane)
- Senza lattosio
- Vegano
ricetta di hamburger seitan
Tempo di cottura
45
ingredienti
Per le melanzane:
- 1 melanzana tagliata a fette
- olio d'oliva
- sale
- tofu schiacciato
- briciole di pane
- formaggio vegano grattugiato
Per la salsa di pomodoro:
- 3 pomodori
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- olio d'oliva
- origano
- timo
- sale
- chili
Preparazione
- Inizia affettando le melanzane e mettile in un contenitore di sale grosso per 20 minuti. In questo modo non diventano amari.
- Nel frattempo prepara la salsa di pomodoro. Aggiungi il condimento alla fine.
- Accendi il forno a 360 ° F. Dopo 20 minuti di sale, lava accuratamente le fette di melanzane e asciugale con carta da cucina. Spennellateli con olio d'oliva e infornate per 15 minuti.
- In una padella, mettere un po 'di salsa di pomodoro, uno strato di melanzane e tofu sbriciolato. Un altro strato di salsa di pomodoro, seguito da una di melanzane e poi dal tofu / cagliata. Il numero di strati varia in base al gusto di ciascuno. Terminare con formaggio grattugiato vegano e cospargere con pangrattato.
- Va al forno circa 20-30 minuti.
- Servire con insalata se si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o si desidera semplicemente un pasto leggero.