Le persone a cui non piace il tofu non hanno mai provato questi morsi di tofu. Seriamente, creano dipendenza nel miglior modo possibile. Puoi metterli praticamente in qualsiasi piatto e renderlo dieci volte migliore. O mangiali da soli! Qualunque cosa si adatti alla tua fantasia. Non c'è niente di sbagliato quando si tratta di mangiarli: croccanti all'esterno, più morbidi all'interno e che esplodono con il gusto fondente dell'arachide.
Morsi di tofu di arachidi piccanti facili (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
Per il Tofu:
- Blocco di 1-14 once di tofu extra duro (assicurati di acquistare un'impresa extra)
- 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 1/4 tazza di aminoacidi liquidi
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di salsa di peperoncino e aglio
- 3 cucchiai di burro di arachidi
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- 1 pollice di zenzero fresco, pelato e tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
topping:
- 1 cucchiaino di semi di sesamo nero
- Arachidi tritate
Preparazione
- Per prima cosa, premi l'acqua dal tuo tofu. Puoi usare una pressa per tofu o drenare e avvolgere il tofu in un asciugamano pulito e asciutto. Mettilo su un piatto e metti sopra una padella pesante (ghisa, ecc.). Quindi aggiungi una lattina pesante di pomodori ecc. In cima per un peso extra. Premere per almeno 30-45 minuti. Quindi rimuovere l'asciugamano e tagliarlo a cubetti.
- Mentre premi, aggiungi tutti i tuoi ingredienti attraverso scaglie di pepe rosso in un barattolo di vetro o nel frullatore e agita / frullati fino a quando non saranno ben incorporati. Una volta fatto il tofu, mettilo e la marinata in un contenitore con un coperchio. Lasciare marinare il tofu per almeno 1 ora o fino a 3 giorni. Più dura la marinatura, più sapore assorbirà.
- Puoi cucinarlo in due modi ... o in una padella con un po 'di olio fino a quando non diventa croccante o puoi cuocere.
- In caso di cottura, rivestire la teglia con carta pergamena o una fodera in silicone. Aggiungi il tuo tofu, cercando di riservare un po 'di marinata per il rivestimento in seguito.
- Preriscalda il forno a 375 ° F e inforna per 35-40 minuti o fino a quando non si sviluppano bordi dorati e croccanti. Puoi lanciarti a metà del tempo di cottura.
- Aggiungere i semi di sesamo al termine della cottura. Rimuovere e servire immediatamente o a temperatura ambiente. Gli avanzi vengono conservati perfettamente in frigorifero in un contenitore ermetico.
- Puoi abbinare questo tofu con una grande insalata verde mista, verdure al vapore o tacos. Puoi anche andare sul classico viale e servire con riso o cucinare in padella.