Questo semplice pesto è un abbinamento perfetto con pasta, verdure arrostite, panini, lo chiami - va bene con tutto! Prepara questa salsa vibrante e deliziosa per aggiungere un tocco in più a qualsiasi piatto.


Easy Pesto (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricetta di grano saraceno soffiato

ingredienti

  • 6 cucchiai di pinoli
  • 4 spicchi d'aglio
  • 4 tazze di basilico, confezionato
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

  1. Tostare i pinoli in una casseruola asciutta a fuoco vivo per 1-2 minuti, mescolando continuamente fino a doratura. Togliere dalla padella e mettere da parte per raffreddare.
  2. Metti l'aglio nel robot da cucina e pulsa fino a che non viene tritato. Aggiungere il basilico, l'olio d'oliva, l'acqua, i pinoli tostati e impastare fino a tritare. Aggiungere il succo di limone, il lievito alimentare e sale e pepe e pulsare fino a che liscio.