Ci sono poche cose in questo mondo che sono meglio di una buona ciotola di lo mein e questa ricetta rende facile avere questi noodles quando vuoi! Il sugo è semplice ed elegante e funziona perfettamente con le tagliatelle calde e le cipolle verdi croccanti. Questa ricetta è veloce, facile e perfetta se hai fretta di cenare sul tavolo.
Easy Lo Mein (Vegan, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Vegano
- Senza grano
ingredienti
Per i Noodles:
- 8 once larghe di me me noodles o tagliatelle senza glutine
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cipolle verdi, parti bianche e verdi separate
- 2 carote, tagliate a julienne o tritate
- 1 peperone rosso, affettato o tritato
- 1 tazza di piselli
- 3 tazze di spinaci baby
- Semi di sesamo (opzionale)
Per la salsa:
- 3 cucchiai di tamari
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero
- 2 spicchi d'aglio, tritati
Preparazione
- Metti tutti gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola, sbattili e mettili a
- Cuocere i noodles secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolarli e metterli da parte.
- Scaldare l'olio di sesamo in un wok o una padella grande e aggiungere parti bianche della cipolla. Cuocilo per un minuto
- Aggiungi tutte le verdure e le parti verdi delle cipolle. Mescola e cuoci per altri 2 minuti
- Aggiungi i noodles e la salsa e cuoci il composto per un altro minuto.
- Opzionalmente, decorare le tagliatelle con i semi di sesamo