Hai mai avuto ricci di soia prima? Sono ingredienti davvero magici e sono così divertenti da cucinare! Se sei nuovo in una dieta vegana a base di piante integrali, i ricci di soia diventeranno la tua cosa preferita in assoluto! Sono un ottimo sostituto della carne, pur non essendo eccessivamente lavorati o avendo troppi ingredienti pazzi. Questa ricetta di riccioli di soia non è solo estremamente deliziosa, è anche ricca di nutrimento, poiché la soia è uno degli alimenti più nutrienti: ferro, calcio, proteine ​​e molte fibre.


Pollo all'arancia facile e salutare (vegano, senza olio, senza glutine)

  • Senza lattosio
lo bak gou

Servi

4

Tempo di cottura

25

ingredienti

  • 1 pacchetto di riccioli di soia
  • 2 tazze di succo d'arancia, appena spremuto (circa 3-4 arance)
  • 1/2 scorza di arancia media
  • 1/4 tazza di tamari
  • 2 spicchi d'aglio fresco
  • 1 zenzero a pezzetti
  • 3 date Medjool, snocciolate

Preparazione

  1. Immergere i riccioli di soia fino a quando non sono completamente immersi in acqua filtrata per circa 10 minuti a 2 ore.
  2. Nel frattempo, unisci tutti gli ingredienti per la salsa all'arancia in un frullatore ad alta velocità e mescola fino a renderlo completamente liscio.
  3. Versare la salsa in una pentola e spremere l'acqua dai riccioli di soia usando le mani. Getta i riccioli di soia nella pentola e mescola molto bene con la salsa.
  4. Cuocere i ricci di soia nella salsa a fuoco vivo per 10-15 minuti, o fino a quando tutta la salsa non viene assorbita dai ricci di soia.
  5. Servire con riso integrale e guarnire con semi di sesamo nero.