Verdure verdi, quinoa croccante e salsa cremosa e senza latticini rendono questa casseruola salata un nuovo favorito per il comfort degli alimenti. Prepara questa casseruola all'inizio della settimana e avrai una settimana di cena! Soprattutto, questa ricetta richiede solo una pentola, il che significa che è facile da preparare e da pulire.
Easy Green Casserole (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Vegano
fungo biryani in stile sud indiano
Tempo di cottura
40
ingredienti
Per la casseruola:
- 3 tazze di cavolo tritato, confezionato
- 3 tazze di quinoa cotta
- 2 tazze di broccoli, tritati
- 1/2 tazza di cipolla tritata
Per la salsa:
- 1 lattina da 15 once di latte intero di cocco
- 1 cannone da 15 once di fagioli, sgocciolato
- 1/4 tazza di lievito alimentare
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di timo
- 1/2 cucchiaino di rosmarino
- Un pizzico di Cayenna (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 ° F.
- Cuocere la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione.
- Mentre la quinoa sta cuocendo, aggiungi gli ingredienti per la salsa a un frullatore e procedi fino a quando non saranno ben combinati.
- Ungere una casseruola. In una grande ciotola, mescola il cavolo, la quinoa, i broccoli e la cipolla. Aggiungi alla casseruola.
- Versare uniformemente la salsa sugli ingredienti e cuocere per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.