Un Masala al curry è qualcosa che può essere facilmente preparato per l'intera settimana, il che è fantastico perché sei una persona impegnata ma vuoi un ottimo cibo vegano! Una salsa profumata ricca e calda con zenzero e cumino è sicuramente perfetta per ogni notte.


Curry Masala facile e semplice (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano
ricetta del rotolo di sushi di patate dolci

calorie

1156

Tempo di cottura

35

ingredienti

  • 1/3 di tazza di olio di canola
  • 1 cucchiaio di semi di cumino
  • 1 e 1/2 tazze di cipolle rosse a dadini (circa 3 cipolle rosse)
  • 2 cucchiai di aglio tritato (circa 10 chiodi di garofano)
  • 2 cucchiai di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaio di peperoncini verdi tritati
  • 4 chili di pomodori a dadini
  • 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaio di cumino macinato
  • 1 e 1/2 di cucchiaini di sale (questo è relativamente basso)

Preparazione

  1. Ruota la pentola istantanea su soffriggere e aggiungi l'olio. Dopo circa 3 minuti aggiungere i semi di cumino. I semi dovrebbero iniziare a sfrigolare.
  2. Aggiungi le cipolle e cuoci per 3-4 minuti fino a quando le cipolle iniziano ad appassire e ammorbidirsi.
  3. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per altri 2 minuti.
  4. Aggiungere i peperoncini, i pomodori, il cumino e il coriandolo e il sale e cuocere per 5 minuti.
  5. Coprire e cuocere per 7 minuti in modalità manuale.
  6. Lascia che il vapore si liberi naturalmente.
  7. Rimuovere il coperchio e mescolare bene per formare una base uniforme.
  8. Attiva di nuovo il soffritto e lascia addensare il composto per circa 5 minuti.
  9. Conservare in barattoli.

Appunti

Questa salsa può essere congelata o rimarrà in frigorifero fino a una settimana.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1156 # Carboidrati totali: 111g # Grassi totali: 79g # Proteine ​​totali: 24g # Sodio totale: 186mg # Zuccheri totali: 73g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.