Questa torta vegana non è solo bella, ma è anche deliziosa. Gli anacardi creano una cremosità ricca e abbondante e, se abbinato a succo di limone fresco, arance e dolcificato naturalmente, il risultato è praticamente divino. Stupisci tutti gli scettici - e non gli scettici allo stesso modo - con questo alla tua prossima cena di vacanza. Non dirgli che è sano, crudo, vegano e senza glutine fino a quando DOPO che hanno leccato i loro piatti e chiesto secondi. Fidati di me, lo faranno.
Deliziosa torta di crema di agrumi con anacardi e melograno (vegana)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
Crosta- 1 1/4 tazze di noci
- Uvetta da 1 1/4 tazze
- 1 arancia pelata
- Succo di 1 limone
- 2 tazze di anacardi
- 1/4 tazza di nettare di cocco
- 1/4 di tazza di olio di cocco
- Pizzico di sale dell'Himalaya
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di semi di melograno
Preparazione
Crosta- Pulisci le noci in polvere nel tuo robot da cucina.
- Aggiungi l'uvetta e pulsa fino a quando tutto inizia a rimanere unito.
- Premere sul fondo di una padella sagomata a molla da 9 pollici.
- Metti in frigo.
- Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio.
- Gusto e regolazione di conseguenza.
- Se lo desideri, aggiungi una mezza tazza di semi di melograno, quindi versala sulla crosta.
- Refrigerare durante la notte, o anche meglio, 48 ore.
- Cospargere con semi di melograno e servire!