Questa torta è tutto ciò che si possa desiderare una torta e altro ancora. È crudo, senza glutine, totalmente vegetale e delizioso. Seriamente, è l'ultima torta che avrai mai bisogno di fare. Mai.
Decadent Superfood Chocolate Cake (Vegan, Raw, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Vegan crudo
- Vegano
- Senza grano
Servi
1 torta
ingredienti
Per la glassa:
- 1/2 tazza di date
- 1/2 tazza di uva passa
- 3 misurini o polvere di cacao
- 1/8 cucchiaino di sale dell'Himalaya
- 1/8 cucchiaino di baccello di vaniglia
- 2 cucchiai di burro di cocco
- 2 cucchiai di burro di mandorle
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 3/4 di tazza d'acqua
peperoni ripieni vegani di poblano
Per la torta:
- 1 1/2 tazze di semole di grano saraceno
- 1/2 tazza di pistacchi
- 1/2 tazza di noci brasiliane
- 3 misurini o polvere di cacao
- 1 tazza di datteri
- 1/4 cucchiaino di polvere di cannella
- 1/4 di tazza d'acqua
Preparazione
Per fare la glassa:
- Frullare tutto insieme fino a che liscio e delizioso. Metti in frigo fino a quando non si rassoda e diventa più simile alla consistenza del burro. È davvero il migliore quando lo lasci riposare in frigo durante la notte perché i sapori si sviluppano di più.
Per fare la torta:
- Macina semole e noci in farina in un frullatore ad alta velocità. Aggiungi la farina a un robot da cucina insieme al resto degli ingredienti e procedi fino a formare un impasto; dovrebbe unirsi in una palla ed essere in grado di mantenere la sua forma ma essere ancora un po 'friabile. Stendilo e taglialo in rettangoli o in qualsiasi forma desideri. Metti in frigo fino a quando non si rassodano.
Assemblare:
- Striscia la torta con la glassa fino a quando non esaurisci uno o entrambi. Tagliare con cura con un coltello affilato e servire a 8-10 persone fortunate. Ideale se abbinato a gelato alla banana o al cocco.