Questo dessert non è solo colorato con l'aggiunta di glassa di barbabietola. È senza glutine, raffinato senza zucchero e anche senza olio. È possibile gustare un dessert a base vegetale che può renderti felice dentro e fuori!


Pane alla banana al cioccolato fondente con glassa di crema di barbabietola al cocco (vegana, senza glutine, senza olio)

  • Senza lattosio

Servi

8

Tempo di cottura

55

ingredienti

Per il pane alla banana al cioccolato fondente:

  • 1 tazza di farina d'avena
  • 1/2 tazza di farina di tapioca
  • 1/2 tazza di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di polvere di cardamomo organico
  • 1 cucchiaino di aceto di mele crudo org org
  • 4 oz salsa di mele org senza zucchero
  • 3 banane troppo mature biologiche
  • 1/2 tazza di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di estratto analcolico di vaniglia del Madagascar
  • 1/2 tazza di scaglie di cioccolato fondente biologico non zuccherato 85% e oltre (vegan, senza glutine e nocciole)

Per la glassa di barbabietola:

  • 1/2 tazza di crema di cocco raffreddata (grasso intero)
  • 1/2 cucchiaino di polvere di barbabietola
  • 1 cucchiaino di dolcificante

Preparazione

Per preparare la glassa:

  1. Mescolare tutti insieme in una piccola ciotola e conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti a glassare la pagnotta di pane di banana raffreddata.

Per fare il pane alla banana:

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F
  2. In una grande ciotola unire e setacciare tutti gli ingredienti secchi: farina di avena, farina di tapioca, farina di mandorle, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, cardamomo in polvere
  3. Aggiungi aceto di mele, purè di banane e salsa di mele al composto di farina.
  4. Sbatti bene fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.
  5. Aggiungi lo sciroppo d'acero e l'essenza di vaniglia e frusta di nuovo per incorporare gli ultimi due ingredienti nella pastella.
  6. Aggiungi le gocce di cioccolato alla pastella e mescola leggermente per incorporarle.
  7. Aggiungi la pastella in una padella antiaderente da 9x5 pollici. Puoi scegliere di posizionare la pergamena sul fondo della padella. Ulteriori gocce di cioccolato possono essere spruzzate sopra la pastella prima di mettere la padella nel forno.
  8. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 45 minuti.
  9. Il pane alla banana dovrebbe iniziare a lievitare dopo 15-20 minuti, e cuocere completamente e rosolare alla fine dei 45 minuti di cottura.
  10. Rimuovere la padella dal forno e lasciare raffreddare per 5-10 minuti, fino a rimuovere la pagnotta di pane di banana dalla padella e su una griglia di raffreddamento.
  11. Glassa il tuo pane fresco senza glutine alla banana e al cioccolato ogni volta che è abbastanza fresco da non far sciogliere completamente la glassa.
  12. Divertiti subito!

Appunti

Gli avanzi possono essere conservati per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico. Se desideri mantenerlo più a lungo, assicurati di refrigerarlo (buono fino a una settimana).