L'arte secolare del decapaggio è una buona idea per familiarizzare perché i sottaceti sono sani, sono un ottimo modo per ridurre gli sprechi alimentari e puoi facilmente personalizzarli per il tuo palato. Questa ricetta ti dà una visione di base del tuo classico pickle all'aneto e da questa base - il cielo è il limite.
Cetrioli Małosolne: sottaceti polacchi (vegani, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Sono libero
- Vegano
- Senza grano
tofu in crosta di mandorle
ingredienti
- Cetrioli
- aglio
- Qualche rametto di finocchio
- Una manciata di foglie di sedano
- Un pizzico di semi di sedano
- Qualche radice di rafano
- Sale e acqua in un rapporto di 1 cucchiaio di sale per 4 1/2 tazze di acqua
- Alcune foglie di ribes nero (opzionale)
- Alcune foglie di ciliegio (opzionale)
- Alcune foglie di quercia (opzionale)
Preparazione
- Metti i cetrioli nel barattolo in posizione verticale, infilandoli strettamente dentro.
- Aggiungi gli spicchi d'aglio, il finocchio e le foglie di sedano, un pezzo di rafano e qualche foglia di rafano.
- Fai bollire l'acqua e aggiungi il sale.
- Versa questa miscela sopra i tuoi cetrioli fino al bordo della tua nave.
- Lasciare riposare questo per almeno un giorno prima di mangiare i sottaceti.