Cavolo e carote tritate costituiscono la maggior parte di questa insalata di cavolo asiatica con edamame, mandarini, scalogno e peperoni rossi sparsi ovunque. Le mandorle e le tagliatelle arrostite vengono lanciate per lo scricchiolio e il dolce condimento alla soia rende spettacolare questa insalata di cavolo asiatica! I noodles usati sono noodles di ramen confezionati. Tira fuori il pacchetto di aromi e mantieni solo le tagliatelle. Questa insalata è così salutare, abbondante, facile e deliziosa: provala!


Crunchy Asian Cabbage Salad (Vegan)

  • Senza lattosio

ingredienti

Per l'insalata:

  • 1/2 tazza di mandorle tritate
  • 2 pacchetti di ramen noodles, sbriciolato (solo noodles, getta via il pacchetto di sapori!)
  • 1 sacchetto (16 once) di Cole slaw (cavolo e carote)
  • 1 tazza di edamame al vapore / sgusciate
  • 4 scalogno, tritato
  • 1/2 tazza di mandarini
  • 1 peperone rosso, tritato

Per la salsa di soia dolce:

  • 2/3 di tazza di olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1/3 di tazza di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiaini di salsa tamari o di soia
  • 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo tostato
ricetta di patatine di tapioca

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 425 ° F.
  2. Metti le mandorle tritate e le tagliatelle di ramen sbriciolate su una teglia e arrostisci per 5-10 minuti o fino a quando diventano leggermente dorate. Togliere dal forno e mettere da parte.
  3. In una ciotola capiente aggiungere cavolo, edamame, scalogno, mandarino e peperone rosso.
  4. Prepara un dolce condimento alla soia sbattendo insieme tutti gli ingredienti.
  5. Quando sei pronto per servire, aggiungi le insalate di mandorle e ramen. Irrorare con il condimento, lanciare per ricoprire e divertirsi!

Appunti

1. La ricetta per la salsa di soia dolce rende più che sufficiente! Aggiungi la quantità desiderata all'insalata e conserva il resto per un uso successivo! 2. Per una versione senza glutine ometti i noodles e aggiungi più mandorle!