Questa ricetta è composta da una manciata di ingredienti accessibili e convenienti, richiede minuti, confeziona scricchiolio, sapore, nutrienti e si abbina perfettamente con l'aglio arrosto e aioli al tartufo! Se stai cercando ricette di app senza soluzione di continuità per intrattenere, questo asparago croccante vegano con aioli al tartufo è per te!


Asparagi Croccanti Con Aioli Al Tartufo (Vegani, Senza Glutine)

  • Anallergiche
  • Senza lattosio
  • Vegano
arrosto di manzo vegano

Servi

6

ingredienti

Per preparare il tartufo Aioli:

  • 1/4 tazza di maionese vegana
  • 1/2 cucchiaio di olio di tartufo bianco
  • Aglio arrosto a dadini
  • Scorza di 1/2 limone
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Sale kosher e pepe macinato fresco, a piacere
  • 1 cucchiaio di olio di tartufo bianco, per condire (opzionale)

Per preparare gli asparagi in pastella:

  • 1/2 tazza di lievito alimentare
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
  • 1 libbra di asparagi, tagliati
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di latte di mandorle
  • 1 tazza di pangrattato

Preparazione

  1. Irrorare con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Avvolgere completamente in un foglio e posizionarlo sulla teglia. Cuocere in forno a 375 ° F per 45 minuti. Togliere dal forno per raffreddare. Una volta abbastanza fresco da gestire, tritare finemente e mettere da parte.
  2. Preriscalda il forno a 425 ° F. Oliare leggermente una teglia o una mano con spray antiaderente.
  3. In una grande ciotola, unisci tutto tranne il pangrattato. Mettere da parte.
  4. Lavorando in lotti, dragare gli asparagi nella pastella, quindi dragare nella miscela di pangrattato, premendo per ricoprire.
  5. Metti gli asparagi in un unico strato sulla teglia preparata. Mettere in forno e cuocere per 10-12 minuti, o fino a doratura e croccante. Top con erbe aggiuntive. (opzionale)
  6. In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti aioli. Irrorare con olio al tartufo e continuare a sbattere fino a quando combinato e liscio. Servire con asparagi.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 198 # Carboidrati: 24 g # Grassi: 9 g # Proteine: 11 g # Sodio: 253 mg # Zucchero: 4 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.