Questa ricetta è composta da una manciata di ingredienti accessibili e convenienti, richiede minuti, confeziona scricchiolio, sapore, nutrienti e si abbina perfettamente con l'aglio arrosto e aioli al tartufo! Se stai cercando ricette di app senza soluzione di continuità per intrattenere, questo asparago croccante vegano con aioli al tartufo è per te!
Asparagi Croccanti Con Aioli Al Tartufo (Vegani, Senza Glutine)
- Anallergiche
- Senza lattosio
- Vegano
arrosto di manzo vegano
Servi
6
ingredienti
Per preparare il tartufo Aioli:
- 1/4 tazza di maionese vegana
- 1/2 cucchiaio di olio di tartufo bianco
- Aglio arrosto a dadini
- Scorza di 1/2 limone
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale kosher e pepe macinato fresco, a piacere
- 1 cucchiaio di olio di tartufo bianco, per condire (opzionale)
Per preparare gli asparagi in pastella:
- 1/2 tazza di lievito alimentare
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
- 1 libbra di asparagi, tagliati
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di latte di mandorle
- 1 tazza di pangrattato
Preparazione
- Irrorare con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Avvolgere completamente in un foglio e posizionarlo sulla teglia. Cuocere in forno a 375 ° F per 45 minuti. Togliere dal forno per raffreddare. Una volta abbastanza fresco da gestire, tritare finemente e mettere da parte.
- Preriscalda il forno a 425 ° F. Oliare leggermente una teglia o una mano con spray antiaderente.
- In una grande ciotola, unisci tutto tranne il pangrattato. Mettere da parte.
- Lavorando in lotti, dragare gli asparagi nella pastella, quindi dragare nella miscela di pangrattato, premendo per ricoprire.
- Metti gli asparagi in un unico strato sulla teglia preparata. Mettere in forno e cuocere per 10-12 minuti, o fino a doratura e croccante. Top con erbe aggiuntive. (opzionale)
- In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti aioli. Irrorare con olio al tartufo e continuare a sbattere fino a quando combinato e liscio. Servire con asparagi.