Oh mio. Questo frullato vegano non è stupendo? Un cremoso frullato di cocco con chicchi di lampone, cioccolato e grano saraceno che puoi sgranocchiare - piccoli croccanti a sorpresa! Questo frappè vegano è soddisfacente, salutare, ma gravemente decadente. Ha la perfetta combinazione di sapori di cocco, lampone e cioccolato. Inoltre, le trame sono davvero magnifiche. Non potrai mai avere un frullato vegano diverso dopo aver provato questo. È semplicemente così buono. Super semplice, ma comunque qualcosa di speciale: prova questa piccola opera d'arte e ispira i tuoi cari con essa! Ne saranno entusiasti.
Frullato di cocco cremoso con lamponi (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Cuore sano
- Nessuno zucchero raffinato
- Vegano
Servi
2
Tempo di cottura
300
ingredienti
Per il frappè vegano:
- 1/2 tazza di cioccolato fondente vegan, fuso
- 3/4 tazza più 2 cucchiai di latte di cocco (in alternativa, riso, latte di avena o di mandorle)
- 1/4 tazza di anacardi crudi
- 1 cucchiaio di zucchero (in alternativa, zucchero di cocco, zucchero o agave o sciroppo di riso)
- 1 cucchiaio di cocco (opzionale, per più aroma e cremosità)
- Vaniglia (ad es. Vaniglia macinata di bourbon)
- 1/2 tazza di latte non caseario (ad es. Cocco, riso o latte di mandorle)
- 1 1/2 cucchiai di panna montata vegana
- Chicchi di grano saraceno
Per il Topping (quantità da gustare):
- Panna Vegana
- Lamponi freschi
- Zucchero di fiori di cocco
- Cioccolato, a pezzi (ad es. Cioccolato fondente)
- Foglie di menta fresca
patatine di radice di yucca
Per gli occhiali:
- 2 bicchieri di piccole e medie dimensioni
Preparazione
- Distribuire circa 3-4 cucchiaini di cioccolato fuso nelle tazze (tenere i bicchieri in diagonale verso il basso e ruotare per ricoprire). Quindi posizionare le tazze in frigorifero per rendere solido il cioccolato (per alcuni minuti). Mantieni il cioccolato caldo nel bagnomaria in modo che non si solidifichi.
- Metti i chicchi di grano saraceno in una piccola ciotola separata. Distribuire i bordi dei bicchieri da dessert con il cioccolato liquido e quindi decorare con i chicchi di grano saraceno (lasciando un po 'di cioccolato in cima). Per questo, semplicemente 'immergi' i contenitori nel cioccolato e poi nella ciotola con i chicchi di grano saraceno. Metti i contenitori nel frigorifero per rendere solido il cioccolato. Coprire il restante cioccolato con un foglio e mettere da parte.
- Nel frattempo, prepara i frullati. Per questo, aggiungi latte di cocco, anacardi, zucchero, cocco, vaniglia, latte non caseario e panna spruzzata nel mixer e mescola cremoso. Assaggia, quindi aggiungi più latte di cocco, anacardi o zucchero. Metti i frullati nelle tazze e lascia raffreddare per diverse ore fino a raggiungere la consistenza desiderata (con me sono state circa 5 ore).
- Infine, aggiungi un po 'di panna alle tazze, sbatti con i lamponi freschi, il restante cioccolato liquido, le mandorle, lo zucchero dei fiori di cocco, il cioccolato a pezzi e la menta fresca. Metti il dessert brevemente in frigorifero o servi immediatamente.