Come un bellissimo incrocio tra guacamole e salsa di fagioli, questo hummus cremoso di avocado costituisce un delizioso antipasto / spuntino come un tuffo con verdure e patatine di pita e fa anche una meravigliosa diffusione per una varietà di panini. Questa ricetta sarà sicuramente un successo con la tua famiglia e i tuoi amici!


Hummus cremoso di avocado (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

  • 1 1/2 tazze di ceci cotti
  • 1 grande avocado maturo
  • 2 cucchiai di Tahini
  • 1 limone, spremuto
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1-2 cucchiai di acqua, se necessario per miscelare
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

Preparazione

  1. Aggiungi semplicemente tutti gli ingredienti di hummus tranne il prezzemolo a un robot da cucina e mescola fino a che liscio, fermandoti a raschiare i lati della ciotola secondo necessità.
  2. Versare in una ciotola, guarnire con prezzemolo e servire insieme a verdure fresche tagliate e patatine calde di pita. Godere!